Qualità Alto Adige garantisce:
- Latte dai masi di montagna dell’Alto Adige- Controllo di qualità dalla produzione del latte al maso fino alla lavorazione in latteria
- Alimentazione naturale con foraggi selezionati
- Nessun uso di prodotti geneticamente manipolati né nell’alimentazione né nella lavorazione
- Allevamento nel rispetto dell’animale e salute controllata degli animali
Informazioni dettagliate nel disciplinare
Buoni motivi, perché consumare latte dell'Alto Adige
Senza OGM
Il latte ed i latticini contrassegnati con il marchio Qualità Alto Adige sono senza ogm.
La Legge Provinciale del 22/01/2001 n.1 regola infatti l’uso del contrassegno “geneticamente non modificato”: per i latticini, deve essere priva di ogm tutta la filiera produttiva, dall’alimentazione degli animali alla lavorazione del latte. Inoltre, non è permesso l’utilizzo di mangimi scadenti o inadatti alla specie dell’animale.
La Legge Provinciale del 22/01/2001 n.1 regola infatti l’uso del contrassegno “geneticamente non modificato”: per i latticini, deve essere priva di ogm tutta la filiera produttiva, dall’alimentazione degli animali alla lavorazione del latte. Inoltre, non è permesso l’utilizzo di mangimi scadenti o inadatti alla specie dell’animale.
Controlli
Il marchio Qualità Alto Adige è garanzia di latte e latticini di origine certa e lavorazione controllata. Ogni giorno, infatti, si svolgono severi controlli di qualità sull’intera filiera produttiva: dall’alimentazione al benessere degli animali, fino alla raccolta del latte ed alla sua lavorazione.
Pdf catena di controllo
Pdf catena di controllo