Südtiroler Milch

Gebackene Forelle mit Joghurtsauce – Rezept

Gebackene Forellenfilets dazu frische Joghurt‑Dill‑Sauce – schnelles, leichtes Hauptgericht voller Aroma.

Gericht: Für den großen Hunger

Milchprodukte: Joghurt

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 15 min

Kochzeit: 15 min

Ein Rezept von: Luisa Ambrosini

Zutaten

In einer Schüssel den Joghurt mit dem fein gehackten Dill, einem Spritzer Olivenöl, Salz, Pfeffer und etwas geriebenem Ingwer vermengen. Abschmecken und ggf. nachwürzen.
Die Fischfilets zusammen mit den Taggiasca-Oliven in eine Auflaufform legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15 Minuten backen. Den Fisch mit der Sauce servieren.