Das Milchparadies Südtirol

Die Herkunft macht
den Unterschied

 

Frische Milch. Joghurt. Mozzarella. Verschiedene Käsesorten.
Hergestellt nach traditionellen Rezepten und mit modernsten Verarbeitungstechnologien.
Für ein authentisches Geschmackserlebnis und einen hohen Gesundheitswert.
Pure Frische liegt in unserer Natur. Und pure Natur ist der Hauptbestandteil der einzigartigen Südtiroler Milch und ihrer Produkte.

Der Qualität verpflichtet. Der Erfolgskurs der Südtiroler Milch beginnt in den Familienbetrieben der Bergbäuerinnen und Bauern, die mit durchschnittlich 15 Kühen, auf 800 bis 2.000 m ü. M., an 365 Tagen im Jahr sicherstellen, dass die Milch innerhalb von 24 Stunden verarbeitet wird.
Alle Südtiroler Milchprodukte mit Qualitätszeichen werden aus 100 % bester Südtiroler Milch hergestellt.

 

Entdecke unser Land neu, lerne unsere Bäuerinnen und Bauern, die Milchhöfe und unsere köstlichen Südtiroler Milchprodukte kennen (und lieben) …

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Kühe

produzieren Südtiroler Milch

ca. 0
Bergbäuerinnen und Bauern

kümmern sich um die Pflege der Wiesen und Felder

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Almen

gibt es in Südtirol

Rund um die Milch

 

Ursprünglichkeit. Bergfrische. Die Liebe zum Tier und zum Beruf.
Kompetenz, jahrelange Erfahrung und echtes Handwerk.
Unsere Milch. Unsere Zukunft. Unsere Werte.

Milch Butter Käse Joghurt Mozzarella Skyr Heumilch

Unsere Milchprodukte

 

 

Milch

Zutat für gut schmeckende Milchprodukte

 

Butter

Alles in Butter?

 

Käse

Mit oder ohne Loch – stets ein Genuss!

 

Joghurt

Natur oder fruchtig – was ist Dein Geschmack?

 

Mozzarella

Was der alles so kann? Klick und schau‘ s Dir an!

 

Skyr

Das vielseitige Joghurt aus Island – schon probiert?

 

Heumilch

Hier steckt nur das Beste aus der Natur drin …

Rezepte zum Verlieben

 

Milch, Butter, Käse oder Joghurt sind im Kühlschrank, doch was könnte man bloß daraus zaubern?
Wir hätten da die ein oder andere Idee …

Schüttelbrot - Bruschetta
mit Käse

         
Bruschetta vom Schüttelbrot mit Käse
 

 

25
Minuten

Mozzarelline mit
Speck und Rucola

         
Mozzarelline mit Speck und Rucola
 

 

15
Minuten

Cremesuppe von mildem Halbfett-Käse

         
Cremesuppe von mildem Halbfett-Käse
 

 

30
Minuten

Joghurt-Croissant mit Frischkäse

         
Joghurt-Croissant mit Frischkäse
 

 

100
Minuten

Gebackener Mozzarella

         
Gebackener Mozzarella
 

 

60
Minuten

Käsenocken

         
Käsenocken
 

 

60
Minuten

Lasagne mit Spinat
und Ricotta

         
Lasagne mit Spinat und Ricotta
 

 

75
Minuten

Spinatomelette mit Mozzarella

         
Spinatomelette mit Mozzarella
 

 

40
Minuten

Topfennocken mit Tomaten

         
Topfennocken mit Tomaten
 

 

50
Minuten

Ricotta-Lauchaufstrich

         
Ricotta-Lauchaufstrich
 

 

10
Minuten

Kaspressknödel

         
Kaspressknödel
 

 

40
Minuten

Lauch-Radicchio-Kuchen mit gereiftem Almkäse

         
Lauch-Radicchio-Kuchen mit gereiftem Almkäse
 

 

90
Minuten

Joghurt-Terrine mit Erdbeeren

         
Joghurt-Terrine mit Erdbeeren
 

 

210
Minuten

Schokomousse mit Mürbeteiggebäck

         
Schokomousse mit Mürbeteiggebäck und frischen Himbeeren
 

 

140
Minuten

Erdbeertiramisu

         
Erdbeertiramisu
 

 

35
Minuten

Joghurteis

         
Joghurteis
 

 

25
Minuten

Vanille-Ingwer-Halbgefrorenes

         
Vanille-Ingwer-Halbgefrorenes
 

 

140
Minuten

Schwarzbeermilch

         
Schwarzbeermilch
 

 

10
Minuten

Ricotta-Zitronentorte

         
Ricotta-Zitronentorte
 

 

65
Minuten

Power-Drink

         
Power-Drink
 

 

10
Minuten

Milch on Tour

 

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