Eis aus Südtiroler Heumilch-Joghurt

Ein cremiges Eis aus Heumilch-Joghurt und frischer Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol

Prodotti lattiero-caseari: Milch, Heumilch g.t.S.

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 20 min

Tempo di cottura: 0 min

Una ricetta di: Agrodolce/Ileana Pavone

Ingredienti

per 4 persone

300 g Heumilch-Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol (Zitrone)

300 ml frische Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol
200 g gezuckerte Kondensmilch
½ unbehandelte Zitrone
1 Teelöffel Vanilleextrakt

Eis aus Südtiroler Heumilch-Joghurt

Tempo di preparazione 20 min

Schlage die frische Südtiroler Sahne mit dem Handmixer auf. Gib Vanilleextrakt und fein geriebene Zitronenschale dazu.

Hebe anschließend den Südtiroler Heumilch -Joghurt und die kalte Kondensmilch vorsichtig mit einem Spatel unter, mit Bewegungen von unten nach oben.

Fülle die Creme in einen Behälter und stelle sie etwa 4 Stunden in den Gefrierschrank. Rühre die Masse alle 30 Minuten mit einer Gabel um, damit keine Eiskristalle entstehen.