Gebackene Südtiroler Mozzarella

Knusprig panierter Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol, goldbraun gebacken – innen zart schmelzend, außen herrlich knusprig.

Gericht: Vorspeise

Milchprodukte: Mozzarella

Schwierigkeit: Mittel

Vorbereitungszeit: 45 min

Kochzeit: 15 min

Zutaten

für 4 Personen

Vorbereitungszeit 60 min

Auf einem Teller die Eier mit Salz gut verschlagen.
Auf zwei weitere Teller 3 EL Mehl und 3 EL Semmelbrösel verteilen.
Die Südtiroler Mozzarelline zuerst im Mehl dann in dem geschlagenen Ei und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
Das Öl heiß werden lassen und die panierten Mozzarelline kurz braten. Mit Küchenkrepp abtupfen und mit Tomatenwürfeln dekorieren.