Südtiroler Mozzarelline mit Speck und Rucola
Kleine Bällchen aus Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol umwickelt mit Südtiroler Speck und frischem Rucola – ideal für Aperitif oder Snack.
Gericht: Vorpseise
Milchprodukte: Mozzarella
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 0 min
Ein Rezept von: Sennereiverband Sdtirol
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten
- 24 Bällchen Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol
- 24 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. ohne Gewürzkruste
- 100 g Rauke
- Olivenöl
Südtiroler Mozzarelline mit Speck und Rucola
Vorbereitungszeit 15 min
- Die kleinen Südtiroler Mozzarelline mit den Scheiben des Südtiroler Speck g.g.A. ohne Gewürzkruste umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
- Zwischen Speck und Mozzarelline die Rauke geben und mit Olivenöl beträufeln.