Qualitätssiegel Südtirol
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#zurMilch
500 g Mehl Typ 812 (tipo 1)
2 gestrichene TL Bier-Trockenhefe
390 ml kaltes Wasser
2 EL natives Olivenöl extra
2 gehäufte TL Salz (12 g)
Für den Belag:
150 g Tomatenfruchtfleisch
Salz
Oregano
Natives Olivenöl extra
1 in Scheiben geschnittener Heumilch-Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol
8 in Scheiben geschnittene Champignons
10 dünne Scheiben Südtiroler Speck g.g.A.
1 Handvoll Rucola
1 Handvoll geröstete Pinienkerne
Milch, Butter, Käse oder Joghurt sind im Kühlschrank, doch was könnte man bloß daraus zaubern? Wir hätten da die ein oder andere Idee …
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