Avocado-Tomaten-Mozzarella-Bruschetta - Rezept
Knuspriges Brot belegt mit cremiger Avocado, frischen Tomaten und zartem Mozzarella – einfach, frisch und sommerlich.
Gericht: Für den kleinen Hunger
Milchprodukte: Mozzarella
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 10 min
Ein Rezept von: Luisa Orizia
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten
- 4 Scheiben Brot
- 200 g Mozzarella (2 Packungen)
- 80 g Zuckermais
- 1 Avocado
- 1 Tomate
- 1 Zitrone (unbehandelt)
- Natives Olivenöl extra
- Salz
- Pfeffer
Avocado-Tomaten-Mozzarella-Bruschetta - Rezept
Vorbereitungszeit 25 min
- Das Brot in Scheiben schneiden.
- Die Brotscheiben im Toaster oder im vorgeheizten Backofen bei 180° für 5 Minuten pro Seite rösten.
- Die Tomate waschen, abtrocken und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Zuckermais abspülen.
- Die Avocado schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Mozzarella aus der Packung nehmen und in Scheiben schneiden.
- Die Zitrone auspressen.
- Die Bruschetta mit Avocado-, Tomaten- und Mozzarella-Scheiben anrichten, Mais dazugeben und mit nativem Olivenöl extra, Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft würzen.
- Die Bruschette mit Tomaten, Avocado und Mozzarella sofort servieren.