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Brownie mit Salted-Caramel-Joghurteis

Warmer, saftiger Brownie kombiniert mit hausgemachtem Eis aus Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol in Salted‑Caramel‑Geschmack – süß‑salziger Seelenschmeichler.

Gericht: Dessert

Milchprodukte: Joghurt

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 20 min

Kochzeit: 25 min

Ein Rezept von: Valentina Tozza

Zutaten

für 1 Personen

Für das Eis:

150 g Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol
300 g Joghurt mit Qalitätszeichen Südtirol

Für den Brownie:

190 g Ei
200 g brauner Zucker
195 g Butter mit Qualitätszeichen Südtirol
100 g dunkle Schokolade
45 g Mehl
15 g Backkakao

Brownie mit Salted-Caramel-Joghurteis

Vorbereitungszeit 45 min

Die Südtiroler Sahne fest (nicht steif) schlagen, mit dem Südtiroler Joghurt vermengen und die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
Die Eier zusammen mit dem Zucker cremig rühren.
Den Teig in eine gebutterte Backform oder gusseiserne Pfanne mit 20 cm Durchmesser füllen und im Ofen bei 170 Grad für 25 Minuten.
Den Brownie warm mit einer Kugel des Joghurteises servieren.