Brownie mit Salted-Caramel-Joghurteis – Rezept
Warmer, saftiger Brownie kombiniert mit hausgemachtem Joghurteis in Salted‑Caramel‑Geschmack – süß‑salziger Seelenschmeichler.
Gericht: Für Naschkatzen
Milchprodukte: Joghurt
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 25 min
Ein Rezept von: Valentina Tozza
Zutaten
für 1 Personen
Für das Eis:
- 150 g Südtiroler Schlagsahne
- 300 g Joghurt Extra Goloso Caramello Salato vom Milchhof Meran
Für den Brownie:
- 190 g Ei
- 200 g brauner Zucker
- 195 g Butter
- 100 g dunkle Schokolade
- 45 g Mehl
- 15 g Backkakao
Brownie mit Salted-Caramel-Joghurteis – Rezept
Vorbereitungszeit 45 min
- Die Sahne fest (nicht steif) schlagen, mit dem Joghurt vermengen und die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben. Über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
- Die Eier zusammen mit dem Zucker cremig rühren.
- Den Teig in eine gebutterte Backform oder gusseiserne Pfanne mit 20 cm Durchmesser füllen und im Ofen bei 170 Grad für 25 Minuten.
- Den Brownie warm mit einer Kugel des Joghurteises servieren.