Chia-Pudding mit Joghurt, Granola und Beeren - Rezept
Schichtdessert mit cremigem Joghurt, aufgequollenen Chiasamen, knusprigem Müsli und bunten Beeren – gesund und sättigend.
Gericht: Für Naschkatzen
Milchprodukte: Joghurt, Milch
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 240 min
Kochzeit: 20 min
Ein Rezept von: Luisa Ambrosini
Zutaten
für 6 Personen
Zutaten
- 30 g Chiasamen
- 200 ml Vollmilch
- 1 Esslöffel Honig
- eine Handvoll frische Beeren nach Wahl
- 100 g Haferflocken
- 100 g Mandeln
- 50 g getrocknete Heidelbeeren
- eine Handvoll gemischte Samen (Sesam, Leinsamen, Kürbiskerne)
- 2 Teelöffel Blütenhonig
- 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 2 Gläser Heumilch-Joghurt - mager
Chia-Pudding mit Joghurt, Granola und Beeren - Rezept
Vorbereitungszeit 260 min
- Die Chiasamen in die Milch geben und mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) ruhen lassen.
- Für das Müsli-Granola zuerst die Mandeln grob hacken. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Haferflocken, die gemischten Samen und die Mandeln darin rösten.
- Dann die getrockneten Blaubeeren und den Honig hinzufügen und 10 Minuten lang rösten. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Sobald der Chia-Pudding eine Pudding-Konsistenz erreicht hat, können die einzelnen Portionen zubereitet werden.
- In ein kleines Glas einen großzügigen Löffel Chia-Pudding, einen großzügigen Löffel Granola, den Joghurt und Beeren nach Belieben geben.