Rezept: Schmackhaftes Joghurteis | Südtiroler Milch
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Südtiroler Milch
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Eis aus Südtiroler Joghurt

Selbstgemachtes Eis aus Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, zart-cremig und herrlich fruchtig – ideal für warme Tage.

Gericht: Dessert

Milchprodukte: Joghurt, Milch, Butter

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 20 min

Kochzeit: 4 min

Ein Rezept von: Sennereiverband Sdtirol

Zutaten

für 4 Personen

Zutaten

  • 500 g Milch mit Qualitätszeichen Südtirol
  • 210 g Zucker
  • 35 g Butter mit Qualitätszeichen Südtirol
  • 450 g Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol
  • 1,5 Stück Gelatine

Eis aus Südtiroler Joghurt

Vorbereitungszeit 24 min

  1. Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.
  2. Südtiroler Milch, Zucker und Butter aufkochen, die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
  3. Die Masse etwas auskühlen lassen. Den Südtiroler Joghurt unterrühren.
  4. Die Masse in der Eismaschine gefrieren. (Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in den Gefrierschrank stellen und regelmäßig mit dem Stabmixer pürieren.)