Joghurteis
Selbstgemachtes Joghurteis, zart-cremig und herrlich fruchtig – ideal für warme Tage.
Gericht: Für Naschkatzen
Milchprodukte: Joghurt, Milch, Butter
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 4 min
Ein Rezept von: Sennereiverband Sdtirol
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten
- 500 g Südtiroler Milch
- 210 g Zucker
- 35 g Südtiroler Butter
- 450 g Südtiroler Naturjoghurt
- 1,5 Stück Gelatine
Joghurteis
Vorbereitungszeit 24 min
- Die Gelatine in kaltem Wasser 10 Minuten einweichen.
- Milch, Zucker und Butter aufkochen, die eingeweichte und ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
- Die Masse etwas auskühlen lassen. Das Joghurt unterrühren.
- Die Masse in der Eismaschine gefrieren. (Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Masse in den Gefrierschrank stellen und regelmäßig mit dem Stabmixer pürieren.)