Mousse mit Südtiroler Joghurt

Luftige Mousse aus cremigem Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, locker aufgeschlagen und dezent gesüßt – ein leichter Genuss für Zwischendurch.

Gericht: Dessert

Milchprodukte: Joghurt

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 20 min

Kochzeit: 0 min

Zutaten

für 4 Personen

Vorbereitungszeit 20 min

Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen und quellen lassen.
Den Südtiroler Joghurt mit Staubzucker, Zitronensaft und einer Prise Salz glattrühren.
Blattgelatine ausdrücken (oder im Wasserbad schmelzen), in die Joghurtmasse rühren und etwas anziehen lassen.
1/3 der geschlagenen Sahne einrühren, den Rest unterheben.
Mousse in eine Schüssel, Portionsformen oder Gläser füllen, abdecken und kaltstellen.