Knuspriges Joghurt-Eis mit Waldfrüchten - Rezept
Cremiges Joghurteis mit einer knackigen Granola‑Kruste und frischen Waldbeeren – fruchtig, leicht und knusprig zugleich.
Gericht: Für Naschkatzen
Milchprodukte: Joghurt
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 180 min
Ein Rezept von: Stefano Cavada
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten
- 500 ml Joghurt
- 60 ml Honig
- ein halber Teelöffel Vanille-Extrakt
- ein Tropfen Zitronensaft
- eine Prise Salz
- 50 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 50 g Himbeeren
- 50 g Heidelbeeren
- 50 g Pekannüsse
Knuspriges Joghurt-Eis mit Waldfrüchten - Rezept
Vorbereitungszeit 195 min
- Eine Kastenform mit Backpapier auslegen
- In einer Schüssel das Joghurt mit Honig, Vanille-Extrakt, Zitronensaft und Salz vermischen.
- In die Form geben und gleichmäßig verteilen.
- Mit dem Obst und den Nüssen verzieren.
- Mindestens drei Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann servieren.