Südtiroler Mozzarella-Spieß mit Speck und gegrillter Feige

Raffinierte Spieße aus zarter Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol, würzigem Speck und karamellisierter Feige vom Grill – süß‑salziger Genuss.

Gericht: Vorspeise

Milchprodukte: Mozzarella

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 10 min

Kochzeit: 2 min

Ein Rezept von: Stefano Cavada

Zutaten

für 8 Personen

Vorbereitungszeit 12 min

Feigen halbieren, die Schnittseite mit Olivenöl bestreichen und 2 Minuten auf einer sehr heißen Grillpfanne grillen.
Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Den Spieß zusammensetzen mit einer Scheibe Speck, der Feige mit einem Tropfen Balsamico-Glasur, einem Südtiroler Mozzarella-Bällchen und einem Basilikumblatt.