Ricetta: Mozzarelline mit Speck und Rucola | Südtiroler Milch
Südtiroler Milch
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Südtiroler Mozzarelline mit Speck und Rucola

Kleine Bällchen aus Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol umwickelt mit Südtiroler Speck und frischem Rucola – ideal für Aperitif oder Snack.

Gericht: Vorpseise

Milchprodukte: Mozzarella

Schwierigkeit: Leicht

Vorbereitungszeit: 15 min

Kochzeit: 0 min

Ein Rezept von: Sennereiverband Sdtirol

Zutaten

für 4 Personen

Zutaten

  • 24 Bällchen Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol
  • 24 Scheiben Südtiroler Speck g.g.A. ohne Gewürzkruste
  • 100 g Rauke
  • Olivenöl

Südtiroler Mozzarelline mit Speck und Rucola

Vorbereitungszeit 15 min

  1. Die kleinen Südtiroler Mozzarelline mit den Scheiben des Südtiroler Speck g.g.A. ohne Gewürzkruste umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren.
  2. Zwischen Speck und Mozzarelline die Rauke geben und mit Olivenöl beträufeln.