Schokomousse mit Mürbeteiggebäck

Zarte Schokoladenmousse mit leichter Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol, serviert auf knusprigem Mürbeteig und garniert mit frischen Himbeeren – elegant & verführerisch.

Gericht: Dessert

Milchprodukte: Milch

Schwierigkeit: Mittel

Vorbereitungszeit: 20 min

Kochzeit: 120 min

Zutaten

für 4 Personen

Zutaten

125 g Kuvertüre
125 g Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol
1 Ei
1 Eigelb

Schokomousse mit Mürbeteiggebäck

Vorbereitungszeit 140 min

Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
Das Eigelb und das Ei über dem Wasserbad warmschlagen. Die flüssige Kuvertüre langsam unterrühren. Die Masse kaltschlagen.
Die Südtiroler Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Schaummasse heben. Die Mousse ca. 2 Stunden kaltstellen und dann servieren.