Schokomousse mit Mürbeteiggebäck | Südtiroler Milch
Südtiroler Milch

Schokomousse mit Mürbeteiggebäck - Rezept

Zarte Schokoladenmousse, serviert auf knusprigem Mürbeteig und garniert mit frischen Himbeeren – elegant & verführerisch.

Gericht: Für Naschkatzen

Milchprodukte: Milch

Schwierigkeit: Mittel

Vorbereitungszeit: 20 min

Kochzeit: 120 min

Zutaten

für 4 Personen

Zutaten

  • 125 g Kuvertüre
  • 125 g Südtiroler Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb

Schokomousse mit Mürbeteiggebäck - Rezept

Vorbereitungszeit 140 min

  1. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
  2. Das Eigelb und das Ei über dem Wasserbad warmschlagen. Die flüssige Kuvertüre langsam unterrühren. Die Masse kaltschlagen.
  3. Die Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Schaummasse heben. Die Mousse ca. 2 Stunden kaltstellen und dann servieren.