Schokomousse mit Mürbeteiggebäck
Zarte Schokoladenmousse mit leichter Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol, serviert auf knusprigem Mürbeteig und garniert mit frischen Himbeeren – elegant & verführerisch.
Piatto: Dessert
Prodotti lattiero-caseari: Milch
Difficoltà: Medio
Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 120 min
Ingredienti
per 4 persone
Ingredienti
- 125 g Kuvertüre
- 125 g Sahne mit Qualitätszeichen Südtirol
- 1 Ei
- 1 Eigelb
Schokomousse mit Mürbeteiggebäck
Tempo di preparazione 140 min
- Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen.
- Das Eigelb und das Ei über dem Wasserbad warmschlagen. Die flüssige Kuvertüre langsam unterrühren. Die Masse kaltschlagen.
- Die Südtiroler Sahne steifschlagen und vorsichtig unter die Schaummasse heben. Die Mousse ca. 2 Stunden kaltstellen und dann servieren.