Vanille-Ingwer-Halbgefrorenes - Rezept
Samtiges Halbgefrorenes mit edlem Vanille-Ingwer-Kick – exotisch-frisch und cremig.
Gericht: Für Naschkatzen
Milchprodukte: Milch
Schwierigkeit: Leicht
Vorbereitungszeit: 20 min
Kochzeit: 120 min
Zutaten
für 4 Personen
Zutaten
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- 50 g Zucker
- 1 Prise Salz
- Vanillemark
- Frischer geriebener Ingwer
- 200 ml geschlagene Südtiroler Sahne
Vanille-Ingwer-Halbgefrorenes - Rezept
Vorbereitungszeit 140 min
- Die Eier und das Eigelb mit Zucker, Vanillemark und einer Prise Salz im Wasserbad warmschlagen, den geriebenen Ingwer dazugeben und weiterrühren. Dann die Masse kalt schlagen.
- Die Sahne steifschlagen und vorsichtig unterheben.
- Die Masse in die vorbereiteten Formen füllen und im Tiefkühlfach gefrieren lassen.