Aus Liebe zum Tal
Im Villnösstal unterhalb der Geislerspitzen aufgewachsen, spürt Armin Fischnaller schon früh seine Verantwortung für diese Landschaft, seine Tiere und den Weg der Milch bis zum fertigen Produkt.
Wenn Armin Fischnaller frühmorgens zum Melken seiner 15 Kühe in den Stall geht, ist es draußen noch dunkel.
Später holt er mit dem Milchsammelwagen auch die Milch der Nachbarhöfe ab, denn Armin bewirtschaftet, wie rund 70 % der Südtiroler Bergbauernhöfe, seinen Hof im Nebenerwerb. Die zusätzliche Tätigkeit beim Milchhof Brimi ist für ihn nicht nur eine Einkommensquelle, sondern vor allem auch eine Steigerung seines Gefühls der Zusammengehörigkeit mit der Genossenschaft. Den Weg der Milch zu begleiten und zu sehen, dass jeder Verarbeitungsschritt von engagierten Menschen mit Leidenschaft gegangen wird, gibt ihm Motivation und ein Gefühl der Zugehörigkeit. „Ich bin froh, ein Teil davon zu sein. Da steckt viel Arbeit dahinter – und es ist schön zu sehen, was am Ende daraus entsteht.”
Mit Leidenschaft für die Natur
Kulturlandschaft bewahren
Armin: „Es gefällt mir einfach, wenn alle Wiesen gepflegt und gemäht sind und nicht wieder zuwachsen. Ist schön anzuschauen, wenn alles so sauber bleibt.“
Weil Armin im Villnösstal aufgewachsen ist, liegt ihm viel am Erhalt und an der Schönheit des Tals. Ihm ist bewusst, dass die bäuerliche Landschaftspflege entscheidend dazu beiträgt: Die gepflegten Wiesen, Heimat zahlreicher Pflanzen und Tiere, prägen das unverwechselbare Bild des Tals. Zum Tschanduihof gehören 17 Hektar Grünland und der Wald, in dem Wege freigehalten, Jungbäume gepflegt und Tothölzer entfernt werden müssen. Die meisten Wiesen gilt es zweimal im Jahr zu mähen, einen kleinen Teil sogar dreimal. Nach der Heuernte bringt Armin die Kühe zur Weide auf die Wiesen– ein Ritual, dass die Harmonie von Natur, Tieren und Arbeit spürbar macht. Wenn im Spätherbst die Kälber mit dem Almabtrieb ins Tal zurückkehren, ist das ein der Höhepunkt für die gesamte Dorfgemeinschaft. Für Armin ist das mehr als ein Brauch – es ist ein Stück Heimat das er bewahrt.
