Voller Energie für Hof und Gemeinschaft
Bettina Kofler vom Vieiderhof in Steinegg zeigt, wie Landwirtschaft, Familie, Unternehmergeist und ehrenamtliches Engagement zusammengehen.
Bettina Kofler und ihr Mann Daniel bewirtschaften gemeinsam mit den Schwiegereltern und ihren drei Kindern den Vieiderhof in Steinegg. Auf 980 Metern Höhe, umgeben von weiten Wiesen, ist es der ideale Ort für einen Heumilchbetrieb. Während Daniel die 20 – 25 Milchkühe der in Südtirol heimischen Grauviehrasse und deren Jungtiere versorgt, kümmert sich Bettina vor allem um die kleinen Tiere und hilft bei allen anfallenden Arbeiten. Neben der Arbeit am Hof engagiert sie sich als stellvertretende Landesbäuerin und betreibt ein eigenes Catering; gearbeitet wird größtenteils mit Produkten vom eigenen Hof. Die Menschen wissen die hochwertige Qualität der hofeigenen Produkte und Bettinas liebevoll zubereitete Speisen zu schätzen.
Am Abend, wenn die Kühe von der sommerlichen Weide zurück in den Stall kommen, ist meist die ganze Familie dabei. In diesen Momenten spürt man, dass der Hof mehr ist als Arbeit – nämlich ein Ort, der alle zusammenhält, ein Zuhause für Generationen.
Mit Leidenschaft für die Natur
Eine starke Stimme vom Hof
Bettina: „Mit ihren Bildungsangeboten geben Südtirols Bäuerinnen wertvolles Naturwissen weiter - als Bereicherung für die ganze Gesellschaft.“
Die Organisation der Südtiroler Bäuerinnen ist mit 17.000 Mitgliedern die größte Frauenorganisation im Land und setzt sich für die Anliegen von Frauen im bäuerlichen Umfeld ein. Als Landesbäuerin-Stellvertreterin steht Bettina Kofler in vorderster Reihe, wenn es darum geht, Frauen wirtschaftlich, kulturell und sozial zu stärken und zu vernetzen. Sie liebt es, mitzudenken, sich einzubringen und kreativ nach Lösungen zu suchen. Besonders schätzt sie das große Netzwerk und die Bildungsangebote der Organisation. Beispielsweise das Milch-Schulprojekt bei dem, Bäuerinnen die Kinder der dritten Grundschulklassen besuchen und ihnen Wissen über die regionale Landwirtschaft, gesunde Lebensmittel und die Natur vermitteln. Damit geben sie ihr Wissen nicht nur weiter, sondern wecken auch bei den Kindern ein Bewusstsein für nachhaltige Ernährung und die Herkunft der Lebensmittel; Themen die weit über den Unterricht hinaus wirken.
