Käserei Sexten

Seit dem Jahr 1926 steht die Käserei Sexten im Dienst der Landwirtschaft. Die Tradition pflegen und gleichzeitig den Fortschritt leben: Diese beiden Elemente vereinen sich in Sexten, inmitten der einzigartigen Bergwelt der Dolomiten am Fuße der weltbekannten Drei Zinnen. In dieser von der UNESCO als Welterbe besonders geschützten Gegend verarbeitet die Käserei Sexten ausschließlich die auf den Bergbauernhöfen von Sexten in über 1.300 m ü. M. erzeugte gentechnikfreie Milch zu schmackhaftem Käse. Knapp 60 Bäuerinnen und Bauern liefern täglich ca. 10.000 Liter frische Milch an die Genossenschaft und deren fachkundige Mitarbeitende veredeln diese Milch nach mündlich überlieferten Rezepturen zu qualitativ hochwertigen und köstlichen Produkten.