Naturbelassen und geschmackvoll
Heumilch mit Qualitätszeichen Südtirol steht für bäuerliche Tradition, naturbelassene Fütterung und deshalb für Milch von höchster Qualität.
Südtiroler Heumilch entsteht im Einklang mit der Natur und ist eine der ursprünglichsten Formen der Milchgewinnung. Die Kühe ernähren sich dabei ausschließlich von saftigem Gras, duftendem Heu und Getreide. Auf vergorene Futtermittel wird bewusst verzichtet. So entsteht eine Milch, die reich an Nährstoffen ist – mit kraftvollem, natürlichem Geschmack. Strenge Vorgaben sichern die Qualität, kontrolliert von unabhängigen, staatlich anerkannten Stellen. In regionalen Milchhöfen schonend verarbeitet, trägt die Heumilch das Südtiroler Qualitätszeichen und das EU-Siegel „garantiert traditionelle Spezialität“. Sie machen die Authentizität, die Qualitätsmerkmale und die Nachhaltigkeit der Südtiroler Heumilch sichtbar.
Vielfalt, die schmeckt
Laktosefrei
Du möchtest Südtiroler Milch ganz unbeschwert genießen? In unserem Sortiment findest du zahlreiche laktosefreie Milchprodukte, die durch ihren natürlichen Geschmack überzeugen und dir genussvolle Momente schenken – für unbeschwerten Milchgenuss ganz nach deinem Geschmack!
Verantwortungsvolle Landwirtschaft
Die gesamte Heumilchproduktion steht für Nachhaltigkeit: Denn die Bäuerinnen und Bauern führen damit eine verantwortungsvolle, traditionelle Landwirtschaft weiter. In den regionalen Milchhöfen wird die Milch pasteurisiert und homogenisiert – so bleiben die wertvollen Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Aromastoffe im Rahm erhalten.
Schon gewusst?
Heumilch erleben
Südtiroler Heumilch bringt den Geschmack der Almen und Berge direkt auf den Teller - als Teil eines Lebensgefühls, welches Landschaft und Genuss verbindet. Probiere den unverkennbaren Geschmack selbst aus und wähle aus einer Vielzahl an leckeren Gerichten.
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Südtiroler Käseknödel
Südtiroler KäseknödelHerzhafte Knödel mit würzigem Käse mit Qualitätszeichen Südtirol. Mit brauner Butter und Parmesan serviert - ein traditioneller Klassiker der Südtiroler Küche.
Herzhafte Knödel mit würzigem Käse mit Qualitätszeichen Südtirol. Mit brauner Butter und Parmesan serviert - ein traditioneller Klassiker der Südtiroler Küche.
Kaiserschmarren mit Südtiroler Heumilch-Joghurt und Preiselbeeren
Kaiserschmarren mit Südtiroler Heumilch-Joghurt und PreiselbeerenFluffiger, in Stücke zerrissener Pfannkuchenteig it Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, bestreut mit Puderzucker – klassisches Dessert.
Fluffiger, in Stücke zerrissener Pfannkuchenteig it Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, bestreut mit Puderzucker – klassisches Dessert.
Kuchen mit Südtiroler Ricotta
Kuchen mit Südtiroler RicottaLuftig‑zarter Rührkuchen mit cremiger Ricotta mit Qualitätszeichen Südtirol im Teig – saftig und fein im Geschmack.
Luftig‑zarter Rührkuchen mit cremiger Ricotta mit Qualitätszeichen Südtirol im Teig – saftig und fein im Geschmack.
Mini-Quiche mit Spargel und Südtiroler Skyr
Mini-Quiche mit Spargel und Südtiroler SkyrFeine Mini-Quiches mit zartem Spargel im cremigen Skyr mit Qualitätszeichen Südtirol – perfekt als Snack oder Vorspeise.
Feine Mini-Quiches mit zartem Spargel im cremigen Skyr mit Qualitätszeichen Südtirol – perfekt als Snack oder Vorspeise.
Pan Brioche mit Südtiroler Heumilch-Joghurt
Pan Brioche mit Südtiroler Heumilch-JoghurtEin einfaches Hefegebäck mit Heumilch-Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, das sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Zubereitungen passt.
Ein einfaches Hefegebäck mit Heumilch-Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, das sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Zubereitungen passt.
Südtiroler Heumilch Pancakes
Südtiroler Heumilch PancakesLust auf ein süßes Frühstück? Starte den Tag mit fluffigen Pancakes aus Heumilch mit Qualitätszeichen Südtirol.
Lust auf ein süßes Frühstück? Starte den Tag mit fluffigen Pancakes aus Heumilch mit Qualitätszeichen Südtirol.
Pancakes mit Südtiroler Skyr und Schokolade
Pancakes mit Südtiroler Skyr und SchokoladeFluffige Pancakes, belegt mit cremigem Erdbeer‑Skyr mit Qualitätszeichen Südtirol und zarten Schokoraspeln – ein fruchtig‑süßer Start in den Tag.
Fluffige Pancakes, belegt mit cremigem Erdbeer‑Skyr mit Qualitätszeichen Südtirol und zarten Schokoraspeln – ein fruchtig‑süßer Start in den Tag.
Alpin-mediterranes Trio mit Südtiroler Heumilch-Mozzarella
Alpin-mediterranes Trio mit Südtiroler Heumilch-MozzarellaEntdecken unser alpin-mediterranes Trio mit Heumilch-Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol! Eine köstliche Fusion aus alpinen Aromen und mediterranen Einflüssen!
Entdecken unser alpin-mediterranes Trio mit Heumilch-Mozzarella mit Qualitätszeichen Südtirol! Eine köstliche Fusion aus alpinen Aromen und mediterranen Einflüssen!
Cannelloni mit Steinpilzen und Lauch
Cannelloni mit Steinpilzen und LauchOfengebackene Cannelloni, gefüllt mit aromatischen Steinpilzen und feinem Lauch in cremiger Sauce aus Milch mit Qualitätszeichen Südtirol – herzhaft und elegant.
Ofengebackene Cannelloni, gefüllt mit aromatischen Steinpilzen und feinem Lauch in cremiger Sauce aus Milch mit Qualitätszeichen Südtirol – herzhaft und elegant.
¹ Schreiner, M., Seiz, M., & Ginzinger, W. (2012). Fettsäurenspektrum von Heumilch und Heumilchprodukten mit Schwerpunkt CLA und Omega-3 Fettsäuren. Universität für Bodenkultur Wien.
https://www.heumilch.com/wp-content/uploads/2023/07/Zusammenfassung-Projekt-Fettsaeurenstudie.pdf