Tradition zum Löffeln
Joghurt ist weit mehr als cremiger Genuss – seit Jahrtausenden geschätzt, wird er auf Südtirols Milchhöfen mit besonderer Raffinesse veredelt.
Einer alten Legende zufolge entdeckte ein Nomade das Sauermilchprodukt Joghurt, als er Milch in einem Ziegenhautsack durch die Wüste trug. Tatsächlich deutet vieles darauf hin, dass bereits Hirtenvölker um 8.000 v. Chr. begannen, Milch und Milchprodukte als Nahrung zu nutzen. Das türkische Wort „yoghurmak“ bedeutet „verdicken“ und verweist auf die spontane Eigenfermentation von Milch durch milchsäurebildende Bakterien. Heute ist das cremig-weiße Lebensmittel weltweit beliebt und überzeugt mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen: Es ist reich an Eiweiß, Kalzium und Vitaminen. Probiotika unterstützen die Verdauung und stärken das Immunsystem. Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol punktet mit gesunder Nährstoffvielfalt und vollmundigem Geschmack.
Milchgenuss für jeden Geschmack
Du möchtest etwas Besonderes genießen? Dann probiere unsere Heumilchprodukte: Sie überzeugen durch ihren natürlichen, intensiven Geschmack und sorgen für genussvolle Momente. Und wenn du auf Laktose verzichtest, findest du in unserem Sortiment zahlreiche laktosefreie Milchprodukte – für Milchgenuss ganz nach deinem Geschmack!
Von Milch zum Joghurt
Die pasteurisierte Milch wird auf 42 Grad erhitzt und mit Joghurtkulturen versetzt. Diese wandeln Milchzucker in Milchsäure um. Der Joghurt dickt ein und entwickelt seinen typischen Geschmack. Nach 4–12 Stunden wird er rasch auf 4 Grad gekühlt, um die cremige Konsistenz zu bewahren. Da beim Herstellungsprozess kaum Masse verloren geht, entspricht 1 Liter Milch nahezu 1 Kilogramm fertigem Joghurt.
Einfach, cremig, gut
Ob süß oder herzhaft – Südtiroler Joghurt ist ein vielseitiger Küchenbegleiter. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem vollmundigen Geschmack verfeinert er Saucen, Desserts und Dips zu deinen Lieblingsspeisen.
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Backfreier Käsekuchen mit Kaki-Sauce
Backfreier Käsekuchen mit Kaki-SauceKühlschrank‑Käsekuchen ohne Backen, verfeinert mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtiorl und einer fruchtigen Kaki‑Sauce – cremig, frisch und unkompliziert.
Kühlschrank‑Käsekuchen ohne Backen, verfeinert mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtiorl und einer fruchtigen Kaki‑Sauce – cremig, frisch und unkompliziert.
Bananenbrot mit Kaffee, Cashewnüssen und Schokotropfen
Bananenbrot mit Kaffee, Cashewnüssen und SchokotropfenSaftiges Bananenbrot mit einem Hauch von Kaffee, knackigen Cashews, süßen Schokostückchen und Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol – aromatisch und modern.
Saftiges Bananenbrot mit einem Hauch von Kaffee, knackigen Cashews, süßen Schokostückchen und Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol – aromatisch und modern.
Honigkekse mit Südtiroler Heumilch-Joghurt
Honigkekse mit Südtiroler Heumilch-JoghurtDie Honigkekse mit Heumilch-Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol sind rustikale Köstlichkeiten – perfekt zum Frühstück oder für eine kleine Pause. Entdecke, wie du sie zubereiten kannst.
Die Honigkekse mit Heumilch-Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol sind rustikale Köstlichkeiten – perfekt zum Frühstück oder für eine kleine Pause. Entdecke, wie du sie zubereiten kannst.
Herbstliche Smoothie-Bowl
Herbstliche Smoothie-BowlCremige Bowl aus saisonalen Früchten wie Apfel und Birne, verfeinert mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, Haferflocken und Nüssen – herbstlich & vitaminreich.
Cremige Bowl aus saisonalen Früchten wie Apfel und Birne, verfeinert mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, Haferflocken und Nüssen – herbstlich & vitaminreich.
Mousse aus Südtrioler Joghurt mit Kastanien und Schokolade
Mousse aus Südtrioler Joghurt mit Kastanien und SchokoladeLuftige Mousse aus Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol mit feinen Kastanienstückchen und zarter Schokolade – cremig, leicht und raffiniert.
Luftige Mousse aus Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol mit feinen Kastanienstückchen und zarter Schokolade – cremig, leicht und raffiniert.
Mousse mit Südtiroler Joghurt und Erdbeeren
Mousse mit Südtiroler Joghurt und ErdbeerenLeichte Mousse mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol und Vanillenote, auf einem Bett aus süßen Erdbeerwürfeln – luftig-cremiges Sommerkraftpaket.
Leichte Mousse mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol und Vanillenote, auf einem Bett aus süßen Erdbeerwürfeln – luftig-cremiges Sommerkraftpaket.
Kaiserschmarren mit Südtiroler Heumilch-Joghurt und Preiselbeeren
Kaiserschmarren mit Südtiroler Heumilch-Joghurt und PreiselbeerenFluffiger, in Stücke zerrissener Pfannkuchenteig it Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, bestreut mit Puderzucker – klassisches Dessert.
Fluffiger, in Stücke zerrissener Pfannkuchenteig it Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, bestreut mit Puderzucker – klassisches Dessert.
Eis am Stiel mit Südtiroler Joghurt und roten Beeren
Eis am Stiel mit Südtiroler Joghurt und roten BeerenFruchtig-cremiges Eis am Stiel mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, roten Beeren und Pistaziensplittern – kinderleicht, erfrischend & gesund.
Fruchtig-cremiges Eis am Stiel mit Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol, roten Beeren und Pistaziensplittern – kinderleicht, erfrischend & gesund.
Pudding mit Südtiroler Joghurt und Waldfrüchten
Pudding mit Südtiroler Joghurt und WaldfrüchtenMild-sahniger Pudding aus Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol und einem Topping aus frischen Waldfrüchten – bunt, fruchtig und kindgerecht.
Mild-sahniger Pudding aus Joghurt mit Qualitätszeichen Südtirol und einem Topping aus frischen Waldfrüchten – bunt, fruchtig und kindgerecht.
Orzotto mit Südtiroler Joghurt und Paprikacreme
Orzotto mit Südtiroler Joghurt und PaprikacremeCremiges Orzotto mit Südtiroler Joghurt und Paprikacreme – eine raffinierte Mischung aus mildem Geschmack und aromatischer Würze.
Cremiges Orzotto mit Südtiroler Joghurt und Paprikacreme – eine raffinierte Mischung aus mildem Geschmack und aromatischer Würze.