Aktuelle Informationen rund um die Milch
Joghurt, Käse, Butter, Mozzarella, Sahne, Ricotta und Skyr mit Qualitätszeichen Südtirol: Sie alle werden aus frischer Rohmilch in höchster Qualität hergestellt und spielen eine wichtige Rolle auf unserem täglichen Speiseplan. Auch die italienische Ernährungsberaterin Verdina Ramina, die auf Kinder- und Familienernährung spezialisiert ist, schätzt unsere Südtiroler Milchprodukte und deren Qualität. Gemeinsam mit ihr hat der
Südtiroler Sennereiverband 10 gute Gründe aufgestellt. Sie betonen den Wert der Südtiroler Milchprodukte für unsere Ernährung.
1 QUALITÄT DER ROHMILCH: Täglich wird unsere Südtiroler Milch von den einzelnen Bergbauernhöfen abgeholt – quasi frisch von der Kuh! Die Fütterung der Tiere und die Verarbeitung der Milch unterliegen dabei
strengen Kontrollen, welche die tadellose Qualität der Milch und ihren hohen Vitamin- und Omega 3-Gehalt gewährleisten.
2 AUTHENTISCHER GESCHMACK: Nicht nur die Frischmilch selbst ist nährstoffreich und überzeugt durch ihre natürlichen Eigenschaften, freilich auch die Produkte zu denen sie verarbeitet wird. Ausgezeichnet mit dem
Qualitätssiegel Südtirol sind sie reich im Geschmack, lassen sich wunderbar in verschiedenen Rezepten verarbeiten und machen dich satt.
3 GESUND UND GUT: Südtiroler Milch und Milchprodukte sind die idealen Lebensmittel für die ganze Familie. Die enthaltenen Proteine und Mineralien wie Kalium, Phosphor und Kalzium unterstützen das Wachstum der Kleinen. Aber auch im Erwachsenenalter ist es wichtig, regelmäßig Milch zu konsumieren, um den Körper mit diesen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
4 REICHE AUSWAHL: Das Angebot der Südtiroler Milchprodukte ist vielfältig. Ob fettreduzierte oder normale Mozzarella, ob Hart- oder Weichkäse, Ziegen- oder Magermilch, Himbeer- oder lieber Stracciatella-Joghurt – bei uns findet jede/r sein oder ihr Lieblingsprodukt. Allesamt hergestellt aus frischer Südtiroler Milch, die täglich auf den Bergbauernhöfen gemolken wird.
5 FÜR DEN START IN DEN TAG: Südtiroler Milchprodukte und dein tägliches Frühstück – das passt perfekt zusammen! Denn damit schaffst du dir die perfekte Grundlage für den bevorstehenden Tag. Wie wäre es zum Beispiel mit einer Schüssel Müsli, verfeinert mit einem Becher
Joghurt in deiner liebsten Geschmacksrichtung? Das stärkt und macht munter!
6 AUCH BEI LAKTOSEINTOLERANZ: Bei uns musst du nicht verzichten! Denn in den Südtiroler Milchhöfen werden auch
laktosefreie Milch(-produkte) hergestellt.
7 MEHR ALS DREIKÄSEHOCH: Ob Kräuterhexe oder Pfefferkäse, Grill- & Pfannenkäse, Dolomitenkönig oder Weinkäse – die Auswahl an Südtiroler Käsesorten ist groß. Und eines haben sie alle gemeinsam: Sie machen sich ganz wunderbar auf dem Speiseplan. Aber auch, wenn so ein Stückchen Käse doch fast immer geht, sollte man es mit dem Genuss der Spezialität nicht übertreiben: Der Konsum von Milch und Joghurt wird täglich empfohlen, während du zu Käse nur maximal zweimal pro Woche greifen solltest.
8 LIEBLINGE IN DER KÜCHE: Von Frühstück über kleine Zwischenmahlzeit bis Abenbrot und Aperitif: Unsere Milchprodukte aus Südtirol bestechen durch ihre Vielfalt und Vielseitigkeit. Milch, Joghurt, Butter, Ricotta & Co. Sind die perfekten Zutaten für süße und herzhafte Gerichte. Rezeptinspirationen findest du
hier.
9 SPORTLICH, SPORTLICH: Wegen ihres Reichtums an Proteinen und ungestättigten Fettsäuren und dem geringen Zuckergehalt eignen sich Südtiroler Milchprodukte perfekt für Sportlerinnen und Sportler: Als Energiesnack nach dem Training kommt damit der Organismus wieder in Schwung.
10 EINFACH UND PRAKTISCH: Auch ohne großen Aufwand und besondere Zubereitungsarten schmecken unserer Südtiroler Milchprodukte hervorragend – und sind dabei einfach praktisch. Sie sind die perfekte Zwischenmahlzeit, retten uns so manchmal aus Was-koche-ich-heute- und Oh-nein-jetzt-muss-ich-aber-schnell-los-Situationen. Im Handumdrehen hast du ein vollwertiges Essen auf dem Tisch.