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Die Haselnüsse und Walnüsse grob zerkleinern, auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech legen und etwa 10 Minuten lang bei 180 Grad rösten.
Die Äpfel waschen, in dünne Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht oxidieren, und zwei Drittel der Äpfel in die Schalen legen.
Das Joghurt darüber gießen, mit Müsli, den gerösteten Nüssen, den restlichen Äpfeln bestreuen und jede Portion mit einem Teelöffel Honig oder Ahornsirup süßen.
Für ein optimales Ergebnis: Die Äpfel und den Joghurt im Kühlschrank aufbewahren, bevor mit der Zubereitung des Rezeptes begonnen wird. Die Zutaten also erst bei Bedarf herausnehmen.
Zutaten für 4 Personen
4 Gläser Südtiroler Vanillejoghurt, laktosefrei
2 grüne Äpfel
Zitronensaft
2 Fuji Äpfel
4 Esslöffel Rosinenmüsli
2 Esslöffel Haselnüsse
2 Esslöffel Walnusskerne
Honig oder Ahornsirup
Milch, Butter, Käse oder Joghurt sind im Kühlschrank, doch was könnte man bloß daraus zaubern? Wir hätten da die ein oder andere Idee …
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