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Knuspriges Joghurt-Eis mit Waldfrüchten - Südtiroler Milch - Sennereiverband

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Knuspriges Joghurt-Eis mit Waldfrüchten

Zutaten für 4 Personen:

500 ml Joghurt
60 ml Honig
ein halber Teelöffel Vanille-Extrakt
ein Tropfen Zitronensaft
eine Prise Salz
50 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
50 g Himbeeren
50 g Heidelbeeren
50 g Pekannüsse

 
Zubereitung:

1. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
2. In einer Schüssel das Joghurt mit Honig, Vanille-Extrakt, Zitronensaft und Salz vermischen.
3. In die Form geben und gleichmäßig verteilen.
4. Mit dem Obst und den Nüssen verzieren.
5. Mindestens drei Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann servieren.

Rezept und Foto: Stefano Cavada

 


joghurt eis mit waldfrüchten

 

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